2017年7月9日 星期日

碳水化合物是致肥的原因嗎?

CLEAN Blog-碳水化合物是致肥的原因嗎?

相信好多女士都已經不斷開始緊自己既Keep Fit大計了,比如做乜運動啦,一星期去幾次,每次幾耐,仲有就係食d乜唔食d乜等等。。。而最常聽到既係唔好食碳水化合物啊,會變肥架,最好就戒食碳水化合物,比如飯,麵包等。

小編我自問都好中意運動同對食物方面有些許研究,而以上說法其實可以再全面d黎表達,今篇就分享有關呢一方面既資訊俾大家,等大家有多一個選擇啦*^^*

碳水化合物(carbohydrates)其實係一樣由幾種唔同既元素而合成既化合物(唔係化學物哦),主要係為身體提供能量(亦即熱量kilocalorie),而碳水化合物可來自三大類食物:

  • 糖:冇論水果既糖,食物裡既糖都可轉為碳水化合物
  • 澱粉質:麵包,飯,麵等等都可轉為碳水化合物
  • 纖維:蔬菜水果有既纖維都可轉為碳水化合物

但除左碳水化合物能為身體提供能源之外,脂肪同蛋白質亦同樣可以為身體提供能源哦,但身體會先使用碳水化合物和脂肪作能量,之後先會用蛋白質,但脂肪係要靠碳水化合物黎燃燒,點解?睇下以下既比喻就會明:

  • 身體=火車
  • 碳水化合物=細柴
  • 胰島素=火爐
  • 脂肪=粗木
  • 運動=火

好啦,綜合以上幾個角色既運作就係:當火車(身體)要動力(能量)時就要有個火爐(胰島素),將d木放入去燒(因為胰島素既作用,被轉化既能量才能入到我地既細胞),但由於d粗木(脂肪)好難先燃燒得起,所以要用d細柴(碳水化合物)起火先,咁先能將d粗木一齊燒,咁就能為火車(身體)提供動力(能量)啦。

但如果一直放粗木(脂肪)同細柴(碳水化合物),但個火(運動)又唔夠,咁就會堆積,慢慢細柴(碳水化合物)就會合成變做粗木(脂肪),咁就會變肥胖了。

其實只要控制唔好食多油高脂既食物,做運動前適量地吸取碳水化合物(如麵包,香蕉,運動既純碳水化合物啫哩等),運動後可食返d高蛋白質同高纖既食物,適量食正餐亦無問題,如粥粉麵飯都得,但就最好量少,高蛋白質同高纖既食物,同埋記得要係訓覺前4個鐘先好食,如果一食完就訓就會將食物變成脂肪哦。

所以唔洗地獄式戒口先能keep fit既,只要衡量同計算好時間同分量就可以食住keep fit囉 *^^*

(*)免責聲明:以上所載的資料只供參考用途,均不能作為替代執業西醫的建議.在採取任何行動之前,你必須與有適當資格的執業醫療人士諮詢